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Saucisse de Morteau IGP crue

10,90 TVA inclus

Une saucisse surnomée  « La Belle Morteau »

 

Qté : La pièce de 400 GR

 

Descriptif : Véritable saucisse de Morteau IGP, reconnaissable facilement par son batonet de bois, cette saucisse est comme la Montbéliard, 100% pur porc nourri au petit lait. Elle est fumée avec de la sciure de résineux dans un tuyé en Franche-Comté.

 

Conditionnement : sous-vide

 

Livraison : Disponible partout en France métropolitaine

 

Photo non contractuelle

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Pièce

Cuisson : La saucisse de Morteau  se cuit 40 mn. il suffit de la plonger dans une casserole d’eau froide et de la cuire en veillant à ce que l’eau reste frémissante : faire cuire à feu doux dès les premiers bouillonnements pendant 35 à 45 minutes selon la taille de la saucisse.

 

Suggestion de dégustation : Pour une choucroute, lorsque la saucisse de Morteau est cuite, la couper en rondelles  de 15 à 20mn dans la cocotte avec le chou. Elle peut également se préparer au barbecue. Il suffit de la couper en deux dans le sens de la longueur pour la faire griller ou se coupe en en tranches ou en dés, pour faire des brochettes.

Conservation : Après ouverture à consommer avant la date limite de conservation
au réfrigérateur : 6 à 7 jours lorsqu’il est sous vide entre 0°C et 4°C
au congélateur : à -18 °C

Conditionnement : sous-vide

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