Cuisson : Au bain-marie : Plonger la viande directement dans l’eau frémissante sans en ôter le film. Chauffer pendant 15 minutes.
Suggestion de dégustation : Le travers de porc 1/2 sel s’accompagne parfaitement de pommes de terres ou de lentilles. Il est également très apprécié pour une potée lorraine.
Allergènes : Produit fabriqué sur un site utilisant : gluten, lait, oeuf, arachides, soja, fruits à coque, cèleri, moutarde, poissons, crustacés, mollusques
Conservation : Après ouverture à consommer avant la date limite de conservation
au réfrigérateur : 6 à 7 jours lorsqu’il est sous vide à 4°C
au congélateur : 1 à 2 mois à -18 °C
Conditionnement : sous-vide