Chou cru d’Alsace IGP Bio
(sachet de baies de genièvre et couennes de porc offerts)

2,65 TVA inclus

Un chou Alsacien Bio, un légume bon pour la santé et facile à cuisiner

 

Qté : La portion individuelle de 350 GR

 

Descriptif :

Le chou d’Alsace IGP Bio est idéal pour cuisiner votre choucroute selon vos goûts : nature, avec le vin de votre choix et toutes sortes d’aromatisations possibles. Riche en fibre et en vitamine C, elle est peu acide et peu sucrée et peut s’accommoder de multiples manières : crue en salade, cuite en accompagnement de poissons de rivières, de volailles et bien sûr de viandes et de charcuteries.

 

La choucroute d’Alsace IGP crue se caractérise par :

– une texture légèrement croquante ;

– une couleur blanche à jaune clair ;

– un goût légèrement acidulé ;

– des lanières longues et fines ;

 

Artisan Partenaire : Le Pic, choucroutier historique d’Alsace depuis 1850, bénéficie depuis toujours d’une excellente réputation pour leur savoir-faire, partout dans le monde.  En savoir +

 

Offert :

  • couennes de porc
  • sachet de baies de genièvre

 

Conditionnement : sous-vide

 

Livraison : Disponible partout en France métropolitaine

 

Photo non contractuelle. Ce produit est vendu sans son récipient

 

 

Produit non disponible

Cuisson : Tout d’abord, lavez le chou cru d’Alace Bio Nature soigneusement puis égouttez-le. Il faut ensuite la cuire assez longtemps pour obtenir une belle cuisson. Prévoyez donc de la cuire pendant au moins 1 heure 30 dans une grande cocotte avec de l’eau pour couvrir totalement la choucroute crue.

 

Suggestion de dégustation : Cuit en choucroute traditionnelle ou végétarienne, ou encore en galette. Cru il pourra également se déguster en salade avec des pommes de terres

Conservation : Après ouverture à consommer avant la date limite de conservation
au réfrigérateur : 6 à 7 jours lorsqu’il est sous vide à 4°C
au congélateur : 1 à 2 mois à -18 °C

Conditionnement : sous-vide

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