Palette de Porc 1/2 sel crue

22,5031,50 TVA inclus

La palette de porc 1/2 sel crue, idéale à cuisiner pour vos repas de famille ou entre amis

 

Qté : Disponible en portion de 1 KG – 1,2 KG – 1,4 KG

 

Descriptif : Pièce savoureuse qui se révèle bien moelleuse et tendre. La palette de porc est un morceau de choix situé sur la partie supérieure de l’épaule, contre l’omoplate du porc. En demi-sel, la palette de porc s’associe très bien à d’autres morceaux comme le travers de porc ou les saucisses.

 

Artisan Partenaire : La maison Kirn, maître-charcutier de père en fils qui a su allier des techniques charcutières traditionnelles au savoir-faire et à la finesse de la cuisine française. En savoir +

 

Conditionnement : sous-vide

 

Livraison : Disponible partout en France métropolitaine

 

Photo non contractuelle

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Portion

Cuisson : Dessaler la palette de porc 1/2 sel en la faisant tremper à l’eau froide au moins 2h00 et bien rincer à l’eau claire. Puis dans une cocotte recouvrir la palette de porc avec une moitié d’eau et l’autre de vin blanc. Rajoutez des feuilles de laurier, du romarin, du thym et des oignons. Le temps de cuisson est de 1h00 à 1h15.

 

Suggestion de dégustation : La Palette 1/2 sel peut être cuisinée en choucroute, en pot au feu, ou encore aux lentilles…

Allergènes : Produit fabriqué sur un site utilisant : gluten, lait, oeuf, arachides, soja, fruits à coque, cèleri, moutarde, poissons, crustacés, mollusques

Conservation : Après ouverture à consommer avant la date limite de conservation
au réfrigérateur : 6 à 7 jours lorsqu’il est sous vide à 4°C
au congélateur : 1 à 2 mois à -18 °C

Conditionnement : sous-vide