Cuisson : Déssaler la palette de porc 1/2 sel en la faisant tremper à l’eau froide au moins 2h00 et bien rincer à l’eau claire.Puis dans une cocotte recouvrir d’eau la palette de porc à demi d’eau et à demi de vin blanc avec des feuilles de laurier, du romarin du thym et des oignons, Pour un temps de cuisson de 1h00 à 1h15.
Suggestion de dégustation : La Palette 1/2 sel peut être cuisinée en choucroute, en pot au feu, ou encore aux lentilles…
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