22,50€ – 31,50€ TVA inclus
Une palette pour vos repas de famille ou entre amis
Qté : Disponible en portion de 1 KG – 1,2 KG – 1,4 KG
Descriptif : Pièce savoureuse qui se révéle bien moelleuse et tendre. La palette de porc est un morceau de choix situé sur la partie supérieure de l’épaule, contre l’omoplate du porc. En demi-sel, la palette de porc s’accossie très bien à d’autres morceaux comme le travers de porc ou les saucisses.
Artisan Partenaire : La maison Kirn, maître-charcutier de père en fils qui a su allier des techniques charcutières traditionnelles au savoir-faire et à la finesse de la cuisine française. En savoir +
Conditionnement : sous-vide
Livraison : Disponible partout en France métropolitaine
Photo non contractuelle
Cuisson : Déssaler la palette de porc 1/2 sel en la faisant tremper à l’eau froide au moins 2h00 et bien rincer à l’eau claire.Puis dans une cocotte recouvrir d’eau la palette de porc à demi d’eau et à demi de vin blanc avec des feuilles de laurier, du romarin du thym et des oignons, Pour un temps de cuisson de 1h00 à 1h15.
Suggestion de dégustation : La Palette 1/2 sel peut être cuisinée en choucroute, en pot au feu, ou encore aux lentilles…
Allergènes : Produit fabriqué sur un site utilisant : gluten, lait, oeuf, arachides, soja, fruits à coque, cèleri, moutarde, poissons, crustacés, mollusques
Conservation : Après ouverture à consommer avant la date limite de conservation
au réfrigérateur : 6 à 7 jours lorsqu’il est sous vide à 4°C
au congélateur : 1 à 2 mois à -18 °C
Conditionnement : sous-vide
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