Partager sur

Choucroute très très bon

37,90 TVA inclus

Une Choucroute qui a conquis les parisiens les plus exigeants,

prête à être dégustée à 2.

 

Qté : La portion pour 2 personnes

 

Cette choucroute a obtenu la note très exigeante « Très Bon » par François Régis Gaudry – critique culinaire – lors d’une émission « Très Très Bon » sur Paris Première.

 

Composition :

 

700g de Chou cuisiné au champagne
1 Jarret de porc cuit
2 parts de Boudin aux oignons
2 Véritables knacks d’Alsace
2 Saucisses au cumin
4 rondelles de véritable Morteau
2 tranches de palette
2 tranches de lard fumé

 

Conditionnement : sous-vide

 

Livraison : Disponible partout en France métropolitaine

 

Photo non contractuelle

Portion

Comment réchauffer sa choucroute ?

 

Faire réchauffer son chou entre 30 et 45 min (en fonction de la quantité) dans un cocotte avec un fond d’eau à feu doux.

Au bout de 15/20 min, rajouter les viandes (poitrines, palettes saucisson à l’ail, rondelles de Morteau, collet, travers… ) et les pommes de terre au milieu du chou.

 

Faire réchauffer les saucisses et les jarrets :

Dans un fait-tout à part, faire frémir de l’eau.
Saucisse de Morteau (crue) : 40 min
Véritable Montbéliard (crue) /jarrets cuits : 20/25 min.
Saucisse fumée d’Alsace et saucisse au cumin : 10 min.

Pour les saucisses de Francfort, de Strasbourg et les Knacks, faire bouillir une casserole d’eau. À ébullition, ajouter les saucisses, couvrir et retirer du feu. Laisser dans l’eau chaude 10 à 15 min. Ainsi elles sont bien chaudes et aucun risque qu’elles n’éclatent.

Allergènes : Produit fabriqué sur un site utilisant : gluten, lait, oeuf, arachides, soja, fruits à coque, cèleri, moutarde, poissons, crustacés, mollusques –

Conservation : Après ouverture à consommer avant la date limite de conservation
au réfrigérateur : 6 à 7 jours lorsqu’il est sous vide à 4°C
au Congélateur : 1 à 2 mois à -18°C

Conditionnement : sous-vide

Nos conseils
d'accompagnement

Vous aimerez peut-être aussi…

Avis

Il n’y a pas encore d’avis.

Soyez le premier à laisser votre avis sur “Choucroute très très bon”