Suggestion de dégustation : En Alsace, le cervelas est souvent consommé en salade mais vous pouvez également le préparer à l’Obernoise, cela consiste à le couper en deux et le garnir d’une tranche de gruyère puis de l’entourer d’une tranche de lard fumé et de le frire ou le griller !
Cervelas
3,90€ TVA inclus
Le cervelas, une saucisse pilée
Qté : la pièce de 115 GR
Descriptif : Le cervelas d’Alsace en boyau naturel, de qualité supérieure, est composé d’un mélange savoureux de viande de porc et de bœuf d’origine France.
Composition : viande de porc 59%, eau, gras de porc, viande de bœuf 12%, plasma de porc (correcteur d’acidité : citrate de sodium), dextrose de blé, arômes naturels (dont jus concentré d’acérola), poivre blanc, paprika, ail, muscade, échalote, cardamome, gingembre, carvi, sel, colorant : carmin de cochenille, rocou, conservateur : nitrite de sodium. Boyau naturel. Fumé au bois de hêtre.
Artisan Partenaire : La charcuterie de la Thur veille, depuis 1920, à préserver l’authenticité du riche patrimoine gastronomique alsacien, en proposant une riche et savoureuse variété de produits. La charcuterie de la Thur sélectionne uniquement des matières premières fraîches d’origine Française mais également de la filière Bleu Blanc Cœur. En savoir +
Conditionnement : sous-vide
Livraison : Disponible partout en France métropolitaine
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Conservation : A conserver entre 0°C et 4°C
Conditionnement : sous-vide
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