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Depuis sa création en 1996, la Maison Alsacienne de Biscuiterie – Atelier n’a cessé d’évoluer pour devenir un des acteurs majeurs de la biscuiterie traditionnelle en Alsace.
Grâce à une sélection rigoureuse des ingrédients utilisés et à une équipe de biscuitiers-pâtissiers passionnés, la Maison Alsacienne de Biscuiterie – Atelier propose des produits aux saveurs uniques et authentiques.
À la Maison Alsacienne de Biscuiterie – Atelier, chaque geste témoigne d’un savoir-faire unique et du talent de leurs pâtissiers.
Qu’il s’agisse de décorer un pain d’épices, disposer une noix sur un biscuit moelleux aux amandes ou réaliser la mise en sachets, chaque étape est accomplie manuellement et parfaitement maîtrisée.
Pour que le patrimoine biscuitier continue de rayonner et de régaler les plus gourmands, la Maison Alsacienne de Biscuiterie – Atelier adopte une vision audacieuse de la tradition.
Les recettes, qui sont toutes fabriquées dans l’Atelier située à Colmar, puisent leurs origines aussi bien dans le répertoire des traditions biscuitières alsaciennes que dans l’imagination de leur équipe.
