32,90€ TVA inclus
Le Kassler fumé, un filet de porc fumé
Qté : La pièce entre 1.2 et 1.5 KG
Descriptif : Le kassler est le terme alsacien qui désigne le filet, partie la plus maigre et la plus tendre du porc. Il est salé à sec et fumé au bois de hêtre.
Artisan Partenaire : La maison Kirn, maître-charcutier de père en fils qui a su allier des techniques charcutières traditionnelles au savoir-faire et à la finesse de la cuisine française. En savoir +
Conditionnement : sous-vide
Livraison : Disponible partout en France métropolitaine
Photo non contractuelle
Cuisson : Dans une eau frémissante pendant 30 à 40 minutes ou au four pendant une heure (arrosé de bière par exemple).Vous pouvez aussi l’ajouter cru en tranches, 1/2 heure avant la fin de la cuisson de votre choucroute.
Suggestion de dégustation : Le Kassler compose la choucroute Alsacienne, mais accompagne à merveille les navets cuisinés, les pommes de terre… Il peut également être cuit en croûte.
Allergènes : Produit fabriqué sur un site utilisant : gluten, lait, oeuf, arachides, soja, fruits à coque, cèleri, moutarde, poissons, crustacés, mollusques
Conservation : Après ouverture à consommer avant la date limite de conservation
au réfrigérateur : 6 à 7 jours lorsqu’il est sous vide à 4°C
au congélateur : 1 à 2 mois à -18 °C
Conditionnement : sous-vide
