Cuisson : Dans une eau frémissante pendant 30 à 40 minutes ou au four pendant une heure (arrosé de bière par exemple)ou l’ajouter cru en tranches, 1/2 heure avant la fin de la cuisson de votre choucroute
Suggestion de dégustion : Le Kassler compose la Choucroute Alsacienne, mais accompagne à merveille les Navets cuisinés, les pommes de terre… Il peut également être cuit en croûte
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