Palette de porc 1/2 sel cuite – la tranche

2,80 TVA inclus

La palette de porc 1/2 sel, une pièce savoureuse qui se révèle moelleuse et tendre.

 

Qté: La tranche de 120 GR

 

Descriptif : La palette de porc est un morceau de choix situé sur la partie supérieure de l’épaule, contre l’omoplate du porc, vendu avec ou sans os. Pièce savoureuse qui se révèle bien moelleuse et tendre. En demi-sel, la palette de porc s’associe très bien à d’autres morceaux comme le travers de porc, les saucisses ou le jambonneau, saumurée puis blanchie, la palette de porc 1/2 sel cuite est prête à être réchauffée.

 

Artisan Partenaire : La maison Kirn, maître-charcutier de père en fils qui a su allier des techniques charcutières traditionnelles au savoir-faire et à la finesse de la cuisine française. En savoir +

 

Conditionnement : sous-vide

 

Livraison : Disponible partout en France métropolitaine

 

Photo non contractuelle

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Tranche

Cuisson :  Au bain-marie : Plonger la viande directement dans l’eau frémissante sans en ôter le film. Chauffer pendant 15 minutes

 

Suggestion de dégustation : La Palette de Porc 1/2 sel est parfaite pour la composition de plats tels que la choucroute, le petit salé aux lentilles ou la potée

Allergènes : Produit fabriqué sur un site utilisant : gluten, lait, oeuf, arachides, soja, fruits à coque, cèleri, moutarde, poissons, crustacés, mollusques –

Conservation : Après ouverture à consommer avant la date limite de conservation
au réfrigérateur : 6 à 7 jours lorsqu’il est sous videà 4°C
au congélateur : 1 à 2 mois à -18 °C

Conditionnement : sous-vide