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Échine fumée crue – la tranche

2,95 TVA inclus

Une reine du fumé des montagnes des Vosges

 

Qté : La tranche de 120 GR

 

Descriptif : L’échine est la partie supérieure et délicate du cou de porc, là où la viande est savoureuse. Fumée au bois de hêtre, c’est un morceau de choix recommandé par les bouchers.

 

Artisan Partenaire : Le paysan charcutier, Thierry Schweitzer respectueux du bien-être animal avec son élevage alternatif où les porcs sont élevés sur paille et libres. En savoir +

 

Conditionnement : sous-vide

 

Livraison : Disponible partout en France métropolitaine

 

Photo non contractuelle

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Tranche

Cuisson : La base de cuisson de l’échine fumée est d’environ 30 minutes par 500g dans de l’eau frémissante

 

Suggestion de dégustation : L’échine fumée peut être cuisinée en choucroute. Elle se consomme également avec des pommes de terre ou des légumes secs

Allergènes : Produit fabriqué sur un site utilisant : gluten, lait, oeuf, arachides, soja, fruits à coque, cèleri, moutarde, poissons, crustacés, mollusques

Conservation : Après ouverture à consommer avant la date limite de conservation
au réfrigérateur : 6 à 7 jours lorsqu’il est sous vide à 4°C
au congélateur : 1 à 2 mois à -18 °C

Conditionnement : sous-vide

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