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L’échine fumée, idéale pour un plat de résistance très appétissant.
Qté: La tranche de 120 GR
Descriptif : L’échine est la partie supérieure et délicate du cou de porc, là où la viande est savoureuse. Une qualité artisanale pour ce produit origine France, fumé au bois de hêtre.
Composition : échine de porc 87%, eau, sel, arômes naturels, dextrose, antioxydant : ascorbate de sodium, conservateur : nitrite de sodium. Fumage au bois de hêtre, traitée en salaison.
Artisan Partenaire : La charcuterie de la Thur veille, depuis 1920, à préserver l’authenticité du riche patrimoine gastronomique alsacien, en proposant une riche et savoureuse variété de produits. La charcuterie de la Thur sélectionne uniquement des matières premières fraîches d’origine Française mais également de la filière Bleu Blanc Cœur. En savoir +
Conditionnement : sous-vide
Livraison : Disponible partout en France métropolitaine
Photo non contractuelle
Cuisson : Réchauffez l’échine fumée cuite tranchée au four à air pulsé ou au four vapeur à 150°C pendant 3 min ou au grill 20 secondes de chaque côté.
Suggestion de dégustation : L’échine fumée est parfaite pour la composition de la choucroute. Elle peut être préparée en cocotte avec du chou vert et des pommes de terre ou des potées de légumes.
Conservation : À conserver entre 0°C et 4°C
Conditionnement : sous-vide
