livraison Paris que le matin, réservation 48h à l'avance sous réserve de disponibilité
2,95€ TVA inclus
Un chou Alsacien Bio, un légume bon pour la santé et facile à cuisiner
Qté : La portion individuelle de 350 GR
Descriptif :
Le chou d’Alsace IGP Bio est idéal pour cuisiner votre choucroute selon vos goûts : nature, avec le vin de votre choix et toutes sortes d’aromatisations possibles. Riche en fibre et en vitamine C, elle est peu acide et peu sucrée et peut s’accommoder de multiples manières : crue en salade, cuite en accompagnement de poissons de rivières, de volailles et bien sûr de viandes et de charcuteries.
La choucroute d’Alsace IGP crue se caractérise par :
– une texture légèrement croquante ;
– une couleur blanche à jaune clair ;
– un goût légèrement acidulé ;
– des lanières longues et fines ;
Artisan Partenaire : Le Pic, choucroutier historique d’Alsace depuis 1850, bénéficie depuis toujours d’une excellente réputation pour leur savoir-faire, partout dans le monde. En savoir +
Offert :
Conditionnement : sous-vide
Livraison : Disponible partout en France métropolitaine
Photo non contractuelle. Ce produit est vendu sans son récipient
Cuisson : Tout d’abord, lavez le chou cru d’Alace Bio Nature soigneusement puis égouttez-le. Il faut ensuite le cuire assez longtemps pour obtenir une belle cuisson. Prévoyez donc de le cuire pendant au moins 1 heure 30 dans une grande cocotte avec de l’eau pour couvrir totalement la choucroute crue.
Suggestion de dégustation : Cuit, il se déguste en choucroute traditionnelle ou végétarienne, ou encore en galette. Cru, il pourra également se déguster en salade avec des pommes de terres.
Conservation : Après ouverture à consommer avant la date limite de conservation
au réfrigérateur : 6 à 7 jours lorsqu’il est sous vide à 4°C
au congélateur : 1 à 2 mois à -18 °C
Conditionnement : sous-vide
