Maison de tradition depuis 1904, Schmid a bâti sa célèbre réputation sur ses Choucroutes 100% Terroir Alsacien. Choucroute Crue ou Cuite déclinée selon 3 recettes appréciées par tous les fins gourmets à vous de choisir ! Une grande partie de nos spécialités est présente en ligne, cependant, n’hésitez pas à nous rendre visite dans notre Boutique Paris 10e pour une sélection exhaustive de produits alsaciens.
Choucroute Schmid
350 gr de choucroute au riesling 1 saucisse de francfort 1 montbéliard fumée 1tranche de collet cuit 1 tranche de lard 2 pommes de terre
Choucroute Paysanne
350 gr de choucroute au riesling 1 saucisse de francfort 1 saucisse au cumin 2 tranches de saucisson à l'ail 1 tranche de lard 1 part de travers de cote 1 tranche de collet cuit 2 pommes de terre
Choucroute Royale
350gr de choucroute au riesling 1 saucisse de francfort 1 saucisse de strasbourg 1 saucisse au cumin 1/2 jarret cuit 1 tranche de palette 1 tranche de lard 2 rondelles de morteau 2 pommes de terre
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